富士市茶手揉み保存会 初揉み / 2014年1月14日 20:35
富士市茶手揉み保存会の初揉みに参加してきました。
まだまだ、未熟ものではありますが、先輩方の指導の下
約５時間かけて、揉みあげました。
火加減、力の入れ具合、タイミング、ほんの少しの違いで、
全く違うお茶になってしまいます。
改めて、お茶の奥深さを痛感しました。
今後も精進し、幻の製茶技術になってしまった『天下一製法』
にも挑戦したいです。
